Enrica Boffelli

Originario de América del Sur, el tomate llegó a Europa con Cristóbal Colón. Al principio sólo se utilizó como planta ornamental, aunque pronto se destinó a la alimentación, sobre todo como condimento debido a su peculiar y fuerte sabor, y, más tarde, crudo en ensaladas, guarniciones y como decoración. En esta obra, encontrará la información necesaria para cultivar estas plantas en el jardín o la terraza, cuidarlas, recolectar los frutos,...

Cultivadas en todos los continentes, las judías verdes que consumimos hoy son originarias de México, Perú y Colombia. Tras ser introducidas en Europa, su desarrollo creció considerablemente a partir del siglo XVI y empezaron a ocupar un lugar destacado en nuestras cocinas. Los guisantes, originarios de Asia central, con su aspecto de garbanzo, gozaron de un éxito inmediato en Francia. En esta obra, los autores le ofrecen toda la información...

Una guía eficaz escrita por grandes especialistas para que nuestro huerto nos proporcione los sabores y los aromas de antaño, utilizando los métodos tradicionales y las técnicas más avanzadas al alcance de todos Los textos, las tablas y las ilustraciones ofrecen una información instantánea sobre lo que hay que hacer para resolver los problemas sin temor a equivocarse El libro describe con detalle las tareas que hay que realizar mes a mes: acondicionamiento...

La jardinería, más que ninguna otra actividad, permite seguir de cerca los ritmos de la naturaleza, y sólo exige un poco de actividad manual, que nunca viene mal en esta sociedad cada vez más sedentaria. Sin embargo, es preciso contar con los materiales necesarios y la información adecuada para no someterse a fatigas inútiles con resultados decepcionantes. Con esta completa obra, maravillosamente ilustrada, podrá aprender todo lo que necesita...