La Cocina China
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Language
Spanish
ISBN
9788431552640
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Citations
APA Citation, 7th Edition (style guide)
L. & M. Landra., & L. & M. Landra|AUTHOR. (2012). La Cocina China . De Vecchi Ediciones.
Chicago / Turabian - Author Date Citation, 17th Edition (style guide)L. & M. Landra and L. & M. Landra|AUTHOR. 2012. La Cocina China. De Vecchi Ediciones.
Chicago / Turabian - Humanities (Notes and Bibliography) Citation, 17th Edition (style guide)L. & M. Landra and L. & M. Landra|AUTHOR. La Cocina China De Vecchi Ediciones, 2012.
MLA Citation, 9th Edition (style guide)L. & M. Landra, and L. & M. Landra|AUTHOR. La Cocina China De Vecchi Ediciones, 2012.
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Grouping Information
| Grouped Work ID | 20d30768-3c8b-f268-ffa2-d9d381acf308-spa |
|---|---|
| Full title | cocina china |
| Author | landra l m |
| Grouping Category | book |
| Last Update | 2023-08-15 21:00:35PM |
| Last Indexed | 2024-04-23 02:29:58AM |
Book Cover Information
| Image Source | hoopla |
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| First Loaded | Aug 12, 2023 |
| Last Used | Aug 12, 2023 |
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[synopsis] => La cuidadosa preparación de los platos, la riqueza de los ingredientes y la variedad de los métodos de cocción han hecho de la gastronomía china una de las más famosas del mundo. Este libro, ilustrado con numerosas fotos en color, presenta todo lo que hay que saber sobre la cocina china: la cocina de las distintas regiones de China (pequinesa, cantonesa...), los distintos utensilios y equipos, los métodos de cocción (al vapor, estofado, en la sartén...), la preparación de las tortitas, los rollitos y los raviolis... Con más de 135 recetas, de las más sencillas a las más elaboradas, y con un breve glosario de ingredientes, esta obra se convertirá en una herramienta imprescindible para todos los amantes de la cocina china que les permitirá obsequiar a familiares y amigos con los mejores platos tradicionales.
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