El libro de cocina para tener una buena vida tras una cirugía para perder peso: Recetas para comer sana y felizmente tras una cirugía bariátrica
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Las recetas se clasifican en desayuno, almuerzo, cena y refrigerios para que coincidan con las dietas estándar posteriores a la cirugía. Las porciones se calculan para un total de 1 a 1-1/ taza, lo que facilita mantenerse dentro de los límites del plan de alimentación recomendado por su médico. Las medidas se pueden multiplicar para alimentar a una pareja o a toda la familia.

Cada receta incluye un detalle nutricional que enumera calorías, grasas, carbohidratos y proteínas. Las comidas poseen un alto contenido de proteínas y mantienen bajas las grasas, los carbohidratos y el azúcar. La mayoría de las comidas son adecuadas para la etapa de alimentos sólidos de la dieta, pero pueden adaptarse para la etapa de alimentos blandos.

Las recetas saludables y deliciosas incluyen:
• Quiche sin corteza de jamón y queso
• Vieiras fritas y calabaza de verano
• Ensalada de pollo y tortellini
• Hamburguesas de cordero con queso feta
• Champiñones rellenos de Portobello

En la sección Refrigerios, el autor decodifica el contenido de azúcar y carbohidratos de los batidos de proteínas y barras energéticas de marca y recomienda los que tienen mejor sabor y lo llenan sin sabotear su dieta.

Las recetas cuentan con ingredientes frescos que se encuentran fácilmente en su supermercado local, con una fácil limpieza posterior. ¡Date un capricho con la excelente comida de este libro y disfruta de tu nuevo estilo de vida saludable!
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